O The Mushroom Edit transforma a Taboadella num refúgio de outono entre floresta, vinho e gastronomia. A Immersive Experience percorre o bosque com micologistas que ajudam a compreender a importância dos cogumelos no ecossistema. Na Main Experience: cerca de 20 produtores, chefs convidados, 100+ vinhos, provas especiais e atuações artísticas e musicais, num dia para fugir ao rebuliço do quotidiano e mergulhar no Dão.